和食懐石 をりをり
和食懐石を高級感のある空間で楽しんでいただけるようなお店を創りたいとのご要望でした。
入り口部分は日本庭園をイメージし、石畳でアプローチし廻りには白石を敷き詰め、ファサード全体を上から間接照明で照らし、シンプルであり存在感を出しました。
店内に入ると通路があり、壁には無垢の板をスプーンカットしたものを張りインパクトがあります。
テーブル席、カウンター席とは別に個室を２部屋つくり、落ち着いて商談や接待ができるスペースを設けました。また、仕切りを取り外すことにより、大人数が座れる大部屋にもなります。
全体的に間接照明をメインとして高級感を出しながら柔らかで落ち着く空間創りを心がけました。
- 和食懐石/日本料理
- １８坪(内厨房５坪) ３２席
- 東京都中央区東日本橋
- －
